Il Bistrot 4.5 Via Amsterdam (Menù digitale)

Via Amsterdam, 140, Roma
+(39)0696526645

PER INIZIARE
Crudi dal mare
26.00
Scorfano sambuca radicchio uova e tartufo
17.00
Riso patate cozze e macis
14.00
Totano melanzane bruciate tabasco e ribes
16.00
Zucchine pomodoro burrata e pane guttiau
12.00
Volevo esse 'n saltimbocca
16.00
Sei volte "quattropuntocinque"
27.00
IL CARBOIDRATO
Risotto cavolfiore lupini affumicati e limone
18.00
Linguine pannocchie al quadrato e cumino
15.00
Spaghi ajo oio e peperoncino, gamberi rossi e cedrina
16.00
Tagliolini alghe gallinella zenzero e peperoni
17.00
Carbonara (l'intrusa)
14.00
LA PROTEINA
Cernia funghi rapa rossa liquirizia e cacao
24.00
Sciabola patate guanciale e barbeque sauce
19.00
Maccarello "pestato"
16.00
Né carne né pesce
15.00
Seppie piselli pompelmo rosa
20.00
Pollo peperoni scampi e nocchie
20.00
LO ZUCCHERO
Ricotta pistacchi mosto d'uva e limone
7.50
Mela, mela banana e caffè
7.50
4.5 croccante
8.50
Fondente "fondente" arancia anice olio Flaminio
7.50
Mascarpone nocciola sale e rosmarino
7.50
Da Albione al Rubicone
15.00

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